妄想と虚構のはざまで

パソコンのOSがwindows10にアップグレードされて、全く使い方が分からなくなった某所の人です(笑)


今年も今日が営業最終日
最終日という事で売り尽くしセールだ！と、頑張って商品を用意したんだけど、今のところお客様は・・・　(-_-;)

ええい！こんな日は前倒しで大掃除だ！と思ったんですが、やっぱりというかバイトがお休み(；ﾟДﾟ)
いろんな意味でブーたれて、現実逃避真っ最中



毎年漢字検定協会がその一年を漢字一文字で表すと？と、募集している今年のソレが『安』に決まりましたね

独裁的な『安』部自民党政権
国民の反対を押し切って強行採決した『安』保法案
県との法廷闘争にまで発展してしまった沖縄辺野古基地移転問題を含む日米『安』保条約
国民の『安』全よりも経済優先の食や医の新しいルールのTPP
国や電力会社の意思しか反映されていない不『安』だらけの原発再稼働・・・etc

なんか先日某総理大臣さんがこの今年を表す『安』の一文字に対する感想をマスコミに聞かれて、『国民の安全を倍にすると”安部”になる』みたいな、全く笑えないコメントをしたそうですよ？(；一_一)

本当なら『安心』とか『安全』という意味を連想される『安』の文字ですが、選ばれた理由がほぼすべてと言って良いほど『不安』からの連想というのがなんとも言えません


『安』の一文字を本当に喜んでいる人達がいる一方で経済格差はさらに広がり、ますます”お金持ちがより富み、貧乏人はより搾取される”時代になりました
上層部の思想は全くの別物としても、テロを引き起こす組織に若者がこぞって入信する根底は、あらゆる意味での経済的強者と弱者の対立によるものでしょう

抵抗する相手に対して”積極的に”銃を突き付けて無理やり降伏させる
これが本当に”これしかない”安全な世の中への道なのか・・・







今まで忘れかけていた
景色が目の前に広がった
子供達が目を輝かせ笑った

裸足でたとえ貧しくても
手を取り合って生きる喜び
幼い頃の私と同じだった

今この場所を見て
恵まれた人間たちが目を覚まさなければ
ほんの少し変われば
Oh Everybody
We Can Change the World

Just You&Me Everybody
We Got to Get Up


気付かないふりをしていた
そう　何年も争いは続いている
流れ星は飛行機のライトだった

好きな人に「好き」と言える幸せ
温かい家に帰り眠る
当たり前の事を当たり前に出来る
涙が止まらない

きっと世界は変わる
壊すことはもう止めよう
自分達のために
愛で満ちた未来に
Oh Everybody
We Change the World

Just You&Me Everybody
We Got to Get Up

傷だらけの悩みが小さく思えた
私は生かされてる
誰かのために

Just You&Me Everybody
We Got to Get Up

Get Up
Everybody


『Proud』　song&lyrics,music,aranged,produced by EMI MARIA

  

ようやくクリスマスも終わり（例年以上に忙しくなかったorz）、一年で一番ケーキが売れない日と有名な(笑)な本日
クリスマスやその準備などで大忙しな日々が続いたケーキ屋さんのなかには、今日を臨時休業にされてるところも多いんじゃないでしょうか

まあウチは相変わらず年末年始にガッツリ連休（営業はしなくても仕事漬けの日々ですが）をとる為、今日はちゃんと営業します
とは言っても、ウチの今年の営業は明日(27日)までなので、中途半端に休みにするよりかは少しでも残った材料を使い切るようにとお店を開けているってだけなんですけどね

まあそんな感じの今日
予想通りといいますか、予定通りといいますか・・・ん、暇ですね(笑)

トヨタさんも昨日が操業終わりだったという事で、年末年始の大掃除やら帰省やら旅行やらで忙しくなる前に今日ぐらいはゆっくりしたいと思うのが人間の心情といったところか



12月24日というのは営業日和なのか、店をオープンしてから5年のうち3回も、飛び込み営業がありました
ある年は法人向けのブログサイト作成の営業
またある年はプロバイダー変更の営業
そして今年はなんとあのGoogleさんが！

こうやって見ると全部がネット関連だ(笑)

すでに関東では利用が始まっているという、Googleの新しいサービスである、Googleマップ上から店内に入り込んで360度ビューで俯瞰できるようになるというアプリ（？）をご利用なりませんか？っていう営業でした

今もすでに、Googleマップから店舗の場所をタッチするとそのお店の情報ページが開くわけですが、今回の営業で提案されたサービスを利用すると、そこからさらに一歩進んで、お店の外観から順に、矢印をタッチしながら店内に入り込み、3D風にぐるっと見回すことが出来るようになると
ざっくりではあるものの、お店がどれぐらいの広さであるとか、どんな商品を売っているのかとか、あとは・・・例えば4人掛けのテーブルといってもどれぐらいの大きさで、チェアなのかソファー席なのかも解るようになるし、何よりお店の雰囲気が感じられるように

チェーンのお店とかと違い、個人のお店というのは一見のお客さんにとって中々に敷居が高いもの
どんな感じの店内なのかが事前に解ればその敷居が低くなるんではないか・・・と

今はまだ首都圏などの一部の地域でしか利用されていないこのサービスですが、何せ事業母体がGoogleなわけで、今後急速にこのサービスが普及するであろうことは予想できます
いずれどこの店でも導入するのが当たり前となるのであれば、後はそれをいつ導入するかなだけ
導入が早ければ早いほど、そのサービスが物珍しい事も加味されて人の目に付き易くなる
遅くなれば遅くなるほどにその優位性は失われ、ましてやいつまでも導入しないままであればスマホ全盛のガラケー所持者（私の事ですw）のように社会に取り残された存在となり、端から消費者の選択肢にすら上がらなくなるという可能性すらあります

まあ、いつぞやにネット上でも騒がれた隠れ家レストランのように、情報を秘匿することで逆に興味を抱かせるとか、危ない意味ではなく(笑)、高級料亭のように会員限定とかを頑なに守りたいというようなお店にとってはそぐわないサービスではありますね


そこら辺はお店の経営者の考え方がどうかということなだけで、視界には入ってるはずなのに存在が認識されていないという、実質的”隠れカフェ(笑)”なウチの店にとっては利用する価値があるのかなと
ただ、問題なのがその初期コスト
お店を改装とかしたりさえしなければ、最初の店内撮影時の費用だけで済むとはいうものの、特殊な編集を必要とするらしく、その編集費がかなりな額（1枚の画像に対して撮影費が100円、編集費が800円！）

ウチの店の規模的に、まずお店の入り口（外）、そして店内に入ってショーケース正面、そして中に入って喫茶スペースに入りかけるお店の中心付近、さらに奥に入って喫茶スペースからトイレにかけての合計４ポイントでの撮影
それぞれのポイントで３６０度見渡せるように１５枚ずつ撮影する為、４か所×１５枚×900円＝54000円
さらに別途消費税が加算されて・・・お値段なんと合計で58320円！

ウチよりも大きな店だと、さらに撮影ポイントが一か所増えるごとに14580円が掛かるというわけで・・・

本来は自宅のパソコンとかで検索してから出かけるよりも、出先とか旅行先とかで歩きながら探すツールとして考えられたものらしく、移動手段が歩きなことも多い首都圏や都市部ならともかく、ほんの数百メートルですら車で移動したがる豊田市民的には利用が限定的にならざるを得ない感じ
どんな店内なのかを解り易く伝えることが出来るという、これまでにない新しい形の情報伝達ツールとしての利用価値はあるものの、フォーマットそのものはいくつも乱立する食べログ等の投稿型（店舗情報＆画像＆コメント）情報サイトとさして変わらないので、費用対効果がそこまで見込めるか・・・となると微妙なところでもあります


ウチは・・・というか私自身があまりネット上の情報だとか、ネットの情報サイトやテレビや雑誌などのツールに対して、断片的な情報を一方的にしか伝えることしかできないという認識を持ってまして、だからそういうツールを使っての販売促進に効果があることは認めるものの、そこに内包される危険性などを慮ると、自ら利用する気にはなれません（数々の過去の失敗の経験の基で）

そういう意味では今回の新サービスについても同じように取れますが、あくまでも店内の全景を撮るのが目的で、恣意的にここを重点的に撮ってほしいとか、逆にここは映してはダメだという主観の含まれない、客観で平等な部分というのは自分の考え方に合致していることもあり、まあなんだかんだと述べてしまいましたが、結果的に導入することにしちゃいました(笑)

デジタルが苦手なアナログ人間のくせに
流行りものに弱く(-_-;)


撮影は新年1月7日
店内に人（お客）がいない状態で撮影する必要があるとのことで、オープン前の10時半から
撮影が延びたらオープンがちょっと遅くなっちゃうかも・・・
まあ例年仕事始め（トヨタさんの）週はお客さんの動きが鈍いから大丈夫でしょう

さあ、冬休みに入ったら大掃除をやるのは当然としても、撮影の為にいつもよりも頑張ってキレイにしましょうかね(笑)

とりあえずはあと1日となった営業を頑張って
翌日は半日プライベートの要件を済ませたらその次の日と大掃除だ！

  

今日もバイトは体調不良にてお休み
先週の金曜日・日曜日に続いて3連続欠勤
クリスマスは来週に控えているというのに、これで本当に大丈夫なのか？


日曜日、週一のご褒美である、かべやさんでの一人お疲れさん会も諦め、溜まりに溜まった仕込みを開始
徹夜仕事も辞さないつもりでしたが、この時期の恒例になってしまった感のある体調不良＆疲労困憊のせいか、日付が変わったぐらいからガンガンとくる頭痛に耐えきれなくなり、結局3時ぐらいでこの日（？）の作業を終了

翌月曜日は、前日の寝不足も有り、朝10時ごろからの作業開始

午後から毎月の防虫駆除の業者の作業に合わせて1時間ほど昼休憩を取りつつ、前日に終わらなかった大きな仕込みを
前日からの仕込みの持ち越し分から消化させていったため、この日もマカロンは手を付けれず
途中で2時間ほどダウンしつつ、この日も日付が変わった3時半過ぎまで作業する

昨日は、前日に業者の配達の絡みもあって行けなかった売上の入金の為に近くのATMに行き、そのまま今週の通常営業用の仕入れに買い出しへ
携帯の目覚ましにも気付けず寝坊したため、クリスマス用のイチゴの発注もお願いしつつ、戻ってきたのが12時前
朝が遅かったのでお昼という時間でしたがそのまま作業を開始
予報では晴れのち雨だったという事もあり、結局降りはしませんでしたが、雨が降る前に少しでも作業を進めたく、やっとマカロンの仕込み

通常の仕込みのロットだと1ロットにつき天板3枚分なんですが、今回は発注分だけでなく自店舗の年末年始分も一緒に焼いたため、1種類につき天板が5枚～6枚（天板を2枚重ねて焼くため、実際にはその倍の枚数が必要となる）
オーブン1段で天板が5枚入るのですが、焼きムラをなくすために最高でも4枚までしか一緒に焼かないので、5種類、合計で600個弱のマカロンを焼くのに天板とオーブンのやり繰りが更なる負担に
どうにもやり繰りが間に合わない作業の合間にほかの通常仕込みをしたり、後回しにしてたお昼ご飯を立ち食いで掻っ込んだり
トイレ休憩以外ずっと作業しっぱなしで、半分がようやく終わったぐらいから悲鳴を上げだした腰痛と闘いながら、卸売り用の5種類各50個のマカロンの包装まで終わらせたのが、作業開始から10時間後の夜の10時
この定休日中に終わらせておきたかった仕込み作業はまだいくつも残ってしまっていましたが、幸いに営業用の仕込み分は終わらせられていたし、翌日にバイトが来れば何とかリカバリー出来るかな？という甘い考えのもと、さすがに瞼が半分落ちかけていたのでここで作業を終わらせました

片付けを終わって家に帰ったのが11時
ほぼ10日ぶりに入った湯船（いつもはシャワーだけ）では途中意識を失い溺れかける(笑)
早く寝たいと思いながら、てしてしと顔を叩いてくる猫にかまっていたところでそのまま知らずに落ちる

週末の睡眠時間の少なさにも拘らず、いつもよりも早く寝たためか、通常よりも2時間も早く目が覚める
二度寝三度寝にはいると、そのたびに見た夢が中々な自分の願望なのか、あまりに『働きたくないでゴザル』な内容でちょっと笑えました

二度寝の時の夢は、頭では”今日は営業日”って分かっているはずなのに、気が付けば3時過ぎなのに二階の事務所でずっとぼーっとしている夢
すぐにお店を開けなきゃって思わなければならないはずなのに、いつも水曜日に来る常連さんからお叱りのメールが来てないかなー？ってちょっと思っただけで、『まあいいか』と現実逃避したところで目が覚める

三度寝の際の夢は二度寝の時と半分以上状況は一緒で、今度はお店は開けているはずなのに、なぜか存在しない、顔も見たことのない男性と女の子（でもなぜかこの二人が社員とバイトだという認識だけがある）の3人で、仲良く事務所で映画を見ている夢
ふと、”従業員がみんなココにいて、お店はどうなっているんだろう？”と下に降りてきたら、なぜか20年近く前にバイトしていたレストランの社員さんが厨房でひたすらサツマイモ(笑)を調理していて、表には7人も8人ものバイト（こちらは知らない人ばかり）が忙しそうに働いていて・・・自分って必要じゃないんじゃね？って思ったところで目が覚める

仕事したくない
仕事したくないでゴザル
誰か代わりに仕事してくれないかな
いっそ誰かに仕事を押し付けて逃げ出したいな

そんな私の願望が如実に現れていた夢でございました(笑)

それにしても・・・相変わらず見る夢見る夢が皆、仕事をしているもしくは仕事から逃げ出そうとしているという、どんだけ仕事まみれな夢なんでしょうかね(-_-;)


そして二度寝三度寝から起きるたびに頭が重く、疲れが取れるどころかますます疲労がたまっていく感がハンパなく、いつもの目覚ましが鳴った後、5分ほど放心して、いつまでも起きてこないことを心配した兄に起こされてしまうという、なんというorzな朝

重い身体にムチ打って開店準備をするも、結局オープンの11時になってもまだ準備が全然できてない
すでに常連さんが開店を待っていたので、中途半端な状態のまま店を開ける
ただでさえ仕事が追いついていない所で別の作業（喫茶のオーダー）が入るから、いつまでたっても商品が出ない
幸い（？）に、オープンから1時間ぐらいまでに来られたお客さんはウチの店でもヘビーな常連の方ばかりだったので、”笑って許して❓”的にずいぶんとお待たせしながらようやく商品出しも終わらせられる


『週末から作業しっぱなしで疲れがたまってるんですよ～』なんて言い訳をしながらののんびりモードでの営業開始でしたが、気が付けばテーブル席は2回転半（カウンターは1回転のみ）と、ぼちぼちの忙しさ
途中、予定の30分前に入ったバイトの欠勤おねがいメールにがっくりし
昨日までに終わらせておくはずだった仕込みが出来ずに今日店頭に並ばなかった商品の事でお客様からお叱りを受けて
このままだと今日もその仕込みが出来ずに明日明後日以降でも並べられない可能性が出てきてしまったという焦りの発現
これを書いている今、緊張の糸が途切れたこともあってか再び現れる頭痛

お客さんとの冗談話ではありませんが、何とか気を張ってクリスマスだけやり過ごしたら、ほんとは週末まで営業するはずだったのを『店主が倒れたので休業します』って、そのままフェードアウトする未来が現実味を帯びてきました(笑)


さあ！今日はどこまで仕込みが進められるでしょうか！
「出来次第に連絡を！」と言われてしまったティラミスの仕込みは今日手を付けることが出来るのか？
頭痛と腰痛に心折られず、現実逃避からちゃんと逃げて仕事をすることが可能なのか？（ブログを書いてる時点で終わってる気もするが・・・）

すでに私の感情でどうにかできる部分を越えて、仕事が進むかどうかは”神のみぞ知る”という事で(笑)



  

昨日はなんかすごい天気の一日でしたね

なんか岐阜の方では観測史上初の12月なのに夏日（気温25度以上）を記録したとか、”雨のち暴風のち夏日”って・・・なにそれ？

実家に住ませていただいてる寄生虫な私ですが、私の部屋は築50年を優に超える建物の一角にあり、昨日の夜明け前の暴風できしむ建物や窓の音で、いつもよりも1時間以上も早く目が覚め＆二度寝出来ないという、散々な朝
ただでさえそんな幸先悪いスタートから始まった昨日が良い一日なわけがない！(笑)

売上の悪さにはそうそう驚かなくなってる自分でも、昨日の売り上げにはびっくりΣ(ﾟДﾟ)
まあ、昨日だけじゃなくって今週はずっとそうなんだけど(笑)

そんな昨日、ランチは０食
バイトは風邪でお休み
暇なのに仕込みが出来ないこのもどかしさ

お菓子作りって途中で手が離せない作業が多いから、いざ作業中にお客さんが来ちゃって作業中断するとそのまま失敗（廃棄）＆一からやり直しなんてことになることが少なくなく、だからいつ接客しなくちゃならないかもしれない、自分一人での営業の時はどんなに暇でもなかなか仕込みが進められない
バイトがいる日や定休日に無理やりスケジュールを組むことでなんとか対処してるんだけど、そのバイトが急に休みだなんてなると、もうどうにもならない
揚句、そんなときに限って例のマカロンの発注が入る・・・orz

注文が入ったのは昨日のオープン直前で、そもそもこのクリスマスを再来週に控えるこの時期に注文？ってのもなかなかなモノなんだけど、その時はまだ天気があんな感じだったから、多少仕込みに余裕がある中で『この天気じゃあな～』なんて思ってたんだけど、その後でバイトの休みが分かり、そうしたらどんどん天気が回復してきて・・・
あの暇さ加減なら、もしバイトがいたら昨日だけでマカロン全部終わらせれてたんじゃないかって思うぐらいだっただけに、その分ショックは大きい

取り戻そうにも、明日バイトはちゃんと来るんだろうか？
ただでさえ体調不良で頻繁に休んでばかりなのに、それに加えての風邪
明日も来ない可能性は高い・・・
それよりもこんな状態でクリスマスのシフトの方が心配だ(-_-;)

２３・２４日は良いんです（良くはないけど）
例え一人でやらなくちゃならなくなっても気が張ってるから
でも、２６とか２７日が燃え尽きてしまった某ボクサーよろしく灰色の人になって碌に営業が回せなくなりそうで



それにしても今週、特にお店に入ってこられるものの、そのまま帰られてしまうお客さんが多いのにびっくり
プレートが売り切れで帰られるとかじゃぜんぜんなくて、一通りショーケースや焼き菓子の棚を眺めてはそのまま帰るというパターン
なかには５分も１０分も眺めては、何も買われずに・・・という方もいらっしゃって、６年目を迎えた店として、いまだに何を売ってる店なのかみんな分からないという状況に、ただただ苦笑い

よくいらっしゃるのはクッキーとかの詰め合わせが欲しいんだけどという、でもこちらが予算に合わせて詰め合わせる形ですっていうと「じゃあいい」と帰られる方
よほどほかのオーダーとかが詰まってなければ、詰めて包装したって５分かそこらで大抵用意出来るんですけど、その５分ってのが待てないという事なんでしょうかね？

求めてた商品が無く、そのまま帰られてしまうのはしょうがないとはいえ、一日に４客も５客も、しかも１時間とか全くお客さんが来てなくて、そんな中で待望の！って喜んだのを肩透かしされるが如くのこの状況はなかなかに辛いものがありまする



今日もここまでプレート２食
いろんな意味で先が見えません( ；∀；)